Молочный коктейль — алкогольный напиток?
Сам термин «молочный коктейль» датируется 1885 годом, когда он впервые был упомянут в газетной публикации. И в то время его описывали так:
Молочный коктейль — алкогольный напиток на основе виски, который можно описать как «…крепкий, оздоровительный напиток типа гоголь-моголь, с яйцами, виски и другими компонентами. Используется в качестве тонизирующего и вкусного питья.»
К 1900 году термином «молочный коктейль» уже называют семейство полезных напитков с шоколадным, клубничным или ванильным сиропом.
Молочный коктейль обрел свою популярность в 1922 году, когда Ивар Коулсон (Ivar «Pop» Coulson) — чикагский сотрудник фармацевтической компании «Walgreens» — взяв за основу старое доброе солодовое молоко (смесь из молока, шоколада и солода) создал оригинальный рецепт напитка добавив два шарика мороженого.
выездной банкет в Киеве — молочный коктейль и мороженое — это то, что надо. А виски, вспомнив историю, можно влить и самому. Напиток получился настолько удачным, что за короткий промежуток времени завоевал огромную популярность и вскоре стал одним из самых популярных молодежных напитков в Штатах.
К 30-м годам двадцатого века изготовление вышло на новый виток: появились фреоновые холодильники, что позволяло безопасно и надежно работать с мороженым. А значит — процесс изготовления молочных коктейлей стало возможно автоматизировать.
Если судить по некоторым газетным статьям, в конце 1930-х для коктейлей с использованием мороженого использовался термин «матовый» («frosted»).
В 1950-х годах Рей Крок (Ray Kroc), предприимчивый продавец автоматов для молочных коктейлей, выкупил эксклюзивные права на аппарат у изобретателя и молочные коктейли прочно обосновались во всех фастфудах.
В 2000-х, для программы школьных обедов, были выпущены коктейли с пониженным содержанием сахара и низким содержанием жиров.
При этом молоко и сливки, в комплекте с алкоголем — прочно обосновались в современных барах.