Раздел: Барная стойка
Как выбрать шампанское к Новому Году
Самой большой традицией, которую можно встретить в России – это распитие шампанского из бокалов под бой новогодних курантов после речи президента. Несомненно, многие люди по своей наивности не могут критически определить настоя...
Как готовится брага
Процесс её приготовления — это химическая реакция, вызванная спиртовым брожением исходного продукта. Благодаря определённым бактериям происходит распад глюкозы на углекислый газ и спирт с выделением тепла. Для получения хорошег...
Как самостоятельно приготовить безалкогольное пиво в мини-пивоварне
Если верить испанским диетологам, безалкогольное пиво снижает риск развития сердечно-сосудистых недугов в будущем. Конечно же, речь идет об умеренном его употреблении. Такой вывод они сделали после проведенного эксперимента с у...
12 бутылок шампанского за 1000 слов: вино в жизни и книгах Ивлина Во
Каким маркам отдавал предпочтение знаменитый писатель, уверенный, что самое главное в вине — то, что оно создано для получения удовольствия? Позволь мне настоятельно посоветовать тебе овладеть искусством пить. Ничто не сравнитс...
Российское шампанское полусладкое, как выбрать?
Сегодня ни один праздничный стол не обходится без шампанского и, как результат, выбор игристых вин на полках современных магазинов поистине безграничен. Главное — не растеряться среди его большого разнообразия и сделать правиль...
Пивная культура — от мини-пивоварни до барной стойки
Какой мужчина не любит после рабочего дня осушить кружечку-другую пива? Этот пенный напиток любим очень многими, а настоящих ценителей становится все больше. А все потому, что мы просто стали задумываться: почему у нас выбор пи...
Составление бизнес-плана ресторана европейской кухни
В последние несколько лет все большую популярность среди жителей городов России и Украины приобретают рестораны европейской кухни. Европейский ресторан объединяет в себе огромное количество различных кухонь и блюд, что делает е...
Еда, меняющая вкус вина
На днях у нас была встреча с Крисом Скоттом, являющимся главой британской компании «30/50». Крис не только продает вино, но и устраивает винные дегустации. Прежде чем обсудить идею новой дегустации, посвященную принципам соче...
Кулинарные эксперименты в Новый год
23 января 2012 года наступает Китайский Новый год — Год Дракона. А новогоднее застолье, это то время, когда многие решают отступить от привычного питания и диеты. Попробовать, например, оригинальные китайские сливовые вина и пр...
«The Vodka Cookbook» или «Готовим с водкой»
В 2005 году увидела свет поваренная книга от Джона Роуза (John Rose) с интригующим названием «The Vodka Cookbook» («Готовим с водкой»). Сейчас она доступна в двух изданиях — 2005 и 2006 года — и цена варьируется от £2+ за подер...