Раздел: Барная стойка
 
Фото: Frederic Rouzaud & Jean-Claude Rouzaud в шампанских подвалах среди бутылок Cristal
Фото: Frederic Rouzaud & Jean-Claude Rouzaud в шампанских подвалах среди бутылок Cristal
Фото: Frederic Rouzaud & Jean-Claude Rouzaud в шампанских подвалах среди бутылок Cristal

30 лучших вин мира

Приведем мнение признанного знатока в этой области — Жан Клода Рузо (Jean-Claude Rouzaud), бывшего главой «Дома Шампанских вин Рёдерер» («Champagne Louis Roederer») до 2006 года, когда на этом посту его сменил сын Фредерик (Fre...
 
Фото: Как правильно выбрать вино
Фото: Как правильно выбрать вино
Фото: Как правильно выбрать вино

Как правильно выбрать вино

Как купить за разумную цену хорошее и подходящее к случаю вино? Кажется, нет ничего проще. Выбор вин в магазинах и ресторанах любого города Запада поражает воображение. Сотни, а порой и тысячи бутылок из десятков стран различны...

Фото: «Потребление коктейлей — это целая культура» Дейл ДеГрофф (Dale DeGroff)
Фото: «Потребление коктейлей — это целая культура» Дейл ДеГрофф (Dale DeGroff)
Фото: «Потребление коктейлей — это целая культура» Дейл ДеГрофф (Dale DeGroff)

«Потребление коктейлей — это целая культура» Дейл ДеГрофф

«Король коктейлей» — американский бармен и миксолог Дейл ДеГрофф, посетивший Киев по случаю Mixology Competition, рассказал о вкусах своих звездных клиентов, личных пристрастиях и лучших алкогольных впечатлениях. Вас называют к...
Фото: рыба и красное вино
Фото: рыба и красное вино
Фото: рыба и красное вино

Почему красное вино не подходит к рыбе

Есть несколько гипотез, обосновывающих тот гастрономический факт, что к мясу подают красное, а к рыбе белое вино. Парни из японской компании «Mercian Corp. in Fujisawa» решили подойти к вопросу с практической точки зрения. В ла...
Фото: эксперименты с шампанским, как правильно наливать напиток
Фото: эксперименты с шампанским, как правильно наливать напиток
Фото: эксперименты с шампанским, как правильно наливать напиток

Как пить шампанское?

Французские ученые решили обосновать давно известные правила употребления шампанского: пить напиток охлажденным; наливать по стеночке бокала. После первой же попытки налить шампанское в бокал «винным» способом (вариант (a) на р...