Tag - правила употребления

Фото: рыба и красное вино

Почему красное вино не подходит к рыбе

Есть несколько гипотез, обосновывающих тот гастрономический факт, что к мясу подают красное, а к рыбе белое вино. Парни из японской компании «Mercian Corp. in Fujisawa» решили подойти к вопросу с практической точки зрения. В лаборатории исследования продуктов питания этого известного японского производителя вина, семь дегустаторов перепробовали спиртное со всего...

Read more...
Фото: эксперименты с шампанским, как правильно наливать напиток

Как пить шампанское?

Французские ученые решили обосновать давно известные правила употребления шампанского: пить напиток охлажденным; наливать по стеночке бокала. После первой же попытки налить шампанское в бокал «винным» способом (вариант (a) на рисунке), метя в центр бокала, довольно очевидно, что в словосочетании «игристое вино» («шампанское») нужно отталкиваться не от термина «вино», ключевое слово — «игристое». И наливать шипучий напиток...

Read more...