International Taste&Quality Institute

Фото: «International Taste&Quality Institute» («Международный институт дегустации и качества») — независимая организация шеф-поваров и сомелье.

International Taste&Quality Institute

Фото: «International Taste&Quality Institute» («Международный институт дегустации и качества») — независимая организация шеф-поваров и сомелье.«International Taste&Quality Institute» («iTQi» — «Международный институт дегустации и качества») — ведущая независимая организация шеф-поваров и сомелье, специализирующаяся на экспертной оценке и продвижении пищевых продуктов и напитков превосходного вкуса.

В состав жюри входят представители 12 известнейших кулинарных ассоциаций, в том числе ассоциации лучших поваров Maitres Cuisiniers (Мэтры Кулинарии, Франция и Бельгия), Academy of Culinary Arts (Академия кулинарного искусства, Великобритания), Hellenic Chefs’ Association (Греция), Académie Culinaire of France (Академия Кулинарии, Франция), Verband der Köche Deutschlands (Германия), Jeunes Restaurateurs d’Europe (Молодые рестораторы Европы, Франция), Federación de Asociaciones de Cocineros of Spain (Испания), Federerazione dei Cuochi Italiana (Италия), Portuguese Chefs Association (Португалия), Årets Kock of Sweden (Швеция), Euro-Toques International (Европейское Содружество Кулинаров), а также Международной ассоциации сомелье (Association de la Sommellerie Internationale, ASI).

«Награда за превосходный вкус» («Superior Taste Award») – это международное признание продукта, основанное на результатах «слепой» дегустации, проведенного компетентным жюри с точки зрения качества и вкуса продукта.

Дополнительная информация доступна на сайте: itqi.com

Share this post