Барная стойка

Как выбрать вино или шампанское? Интересное из мира барной жизни.

Фото: Как правильно наливать пиво.

Как правильно наливать пиво

Сегодня мы поговорим о некоторых тонкостях налива пива. Почему это так важно? — спросите вы. Разве пиво перестанет быть пивом от того, что кто-то разольет его не так как нужно: просто плеснет в стакан или вообще — будет пить из бутылки? В этих словах есть определённый смысл, но только в...

Read more...
Фото: Пластиковая бутылка во льду.

Очистка воды путем замораживания

Если вы возьмете в руки ближайшую бутылку водки и посмотрите на этикетку, то первое, что вы увидите в составе напитка: вода подготовленная. Ликеро-водочное производство использует для очистки и подготовки воды специальное промышленное оборудование, но можно очистить воду и в домашних условиях. Метод очистки воды путем замораживания основан на законах физики....

Read more...
Фото: Необычный винный бокал.

Как правильно выбрать стеклянные бокалы для вина

Винный бокал должен в полной мере раскрывать аромат напитка, его тонкий вкусовой букет. Форма данной посуды помогает глотку вина попасть на участки ротовой полости, наиболее сильно передающие оттенки вкуса. Тип края тоже немаловажен — он может быть закруглённым или срезанным под прямым углом. Если выбрать бокал неправильно, это исказит вкус...

Read more...
Фото: Как открыть бутылку вина без штопора.

Как открыть бутылку вина без штопора

Что делать, если вы отказались вдали от любимого штопора, а праздник прерывать не хочется? Чтобы не оказаться в ситуации, когда «…Серёжа сломал зуб, Миша палец, а Алёша вилку…» — смотрите и запоминайте. http://youtu.be/u1wROm-OF9w

Read more...
Фото: Домашняя пивоварня «Mr. Beer».

Насыщенный вкус хмельного напитка с лучшей домашней пивоварней

Пиво — древнейший напиток на Земле, известный человеку еще с античных времен. Пивные традиции возникли задолго до нашей эры в культуре шумеров, были заимствованы египтянами и позже распространились по всему миру. Сегодня обычай пивоварения прочно вошел в жизнь чехов и англичан, французов, бельгийцев и немцев. В России пенный напиток известен...

Read more...

Как выбрать шампанское к Новому Году

Самой большой традицией, которую можно встретить в России – это распитие шампанского из бокалов под бой новогодних курантов после речи президента. Несомненно, многие люди по своей наивности не могут критически определить настоящий и сделанный по правильному рецепту данный алкогольный напиток. Чтобы больше не попадать в такую неприятную ситуацию, вам стоит...

Read more...

Как готовится брага

Процесс её приготовления — это химическая реакция, вызванная спиртовым брожением исходного продукта. Благодаря определённым бактериям происходит распад глюкозы на углекислый газ и спирт с выделением тепла. Для получения хорошего продукта необходимо использовать воду только хорошего качества. Она должна быть мягкой. Тёплая вода заливается в ёмкость из пищевой пластмассы, стеклянный бутыль,...

Read more...
Фото: Рецепт аперитива из апельсина и базилика.

Аперитив из апельсина и базилика

Этот коктейль хорошо подавать со свежими или жареными миндальными орешками, или чесночной колбасой. Про рецепт Подготовка: 5 минут; Общее время приготовления: 20 минут; Порций: 6 шт. (далее…)

Read more...
Фото: Умные «кубики льда» скажут вам, когда пора остановиться.

Волшебные «кубики льда» у вас в стакане

Очень часто, заложив за воротник пару-тройку бокалов чего-нибудь горячительного, мы начинаем думать, что мы гении: в голове роятся мысля прям одна гениальнее другой. На утро они обычно бесследно пропадают. А вот один из студентов Массачусетского Технологического решил воплотить такую «гениальную» идею, что посетила его в одно не очень доброе...

Read more...
Фото: 9 из 10 «экспертов» не узнают повторно поданное вино.

9 из 10 «экспертов» не узнают повторно поданное вино

Со всей  своей задиристостью и помпезностью, винные снобы уже давно снискали славу утомительных и несносных людей. И наконец случилось то, о чем многие подозревали давно, но доказать смогли только сейчас: большинство из них просто притворяются. Американский винодел Роберт Ходжсон (Robert Hodgson), на примере винных экспертов и судей из Калифорнии, показал,...

Read more...