«A-Team» — искусство профессионального бара
18-20 июня Украину посетила легендарная команда «A-Team», которую представляет торговая марка «De Kuyper» Голландия. A-Team, в которую входят четыре эксперта из Нидерландов и Франции – это мировые звезды барного движения, известные во всем мире среди специалистов «HoReCa».
Такого ажиотажа и интереса со стороны профессионалов клуб «Decadence House» в Киеве и ресторан «Bellini» в Одессе не видели давно. Да и сами участники команды «A-Team» были удивлены таким количеством желающих посетить мастер-класс. Так столица приняла в клубе «Decadence House» более 200 человек, а Одесса более 100.
В програму мастер-класса A-Team от ТМ De Kuyper вошли выступления каждого из четырех участников. Знакомьтесь!
The «Brain»
Эксперт «Brain» — преподаватель и почетный член Нидерландской академии спиртных напитков (Dutch Spirit Academy), «мозг» всех процессов производства ликеров. В течение 35 лет он является главным мастером дистилляции.
«Brain» обладает феноменальными знаниями в области производства ликеров, настоек, купажа и разработки любых алкогольных напитков.
The «Fixer»
Эксперт «Fixer» известен своим высоким уровнем миксологии и знанием коктейлей в целом. Страсть и преданность коктейльной культуре сопровождала всю его карьеру. Поставив перед собой задачу помогать барменам достичь высокого уровня в своей профессии, подготовил более 5000 барменов со всего Мира.
В роли международного бренд-амбассадора «De Kuyper» чаще спит в самолетах, чем дома. При этом управляет консультационно-учебным центром в Голландии (Че Групп) и владеет маленьким аутентичным бутиком барного инвентаря в Роттердаме.
«Mr. C»
Эксперт «Mr. C» специализируется исключительно на менеджменте баров. Своей задачей он видит изучение мотивации барменов, анализ всех нюансов работы бармена в роли менеджера, создание дружеских коллективов и настоящих команд.
Как и все участники команды «Команды А» «Mr C» активно читает лекции и консультирует по всему Миру.
На встречах он пытается найти решение сотни вопросов, на которые порой так сложно найти ответы…
The «Saint»
Эксперт «Saint» — четырехкратный победитель престижнейшего конкурса по флейрингу. В прошлом артист хип-хопа, он сохранил харизму, энергетику этого жанра в сегодняшней работе. В свободное время от мастер-классов (от Южной Африки до Италии), управляет своими школами флейринга в Лондоне и во Франции.
Истинный мастер своего дела он стал известен всему Миру благодаря своему уникальному стилю флейринга.
В ходе мастер-классов эксперты «A-Team» от «De Kuyper» поделились с украинскими барменами не только своими знаниями о флейринге, дистилляции, миксологии и бар-менеджменте, но и секретами работы за барной стойкой, угощая всех желающих оригинальными авторскими коктейлями.
Мастер-классы «A-Team» от «De Kuyper» представляют собой уникальную образовательную программу, в рамках которой специалисты «De Kuyper» рассказывают об истории и технологиях создания ликеров и крепких напитков, искусстве приготовления коктейлей и их подаче, а также проводят наглядные занятия по флейрингу.
«A-Team» от De Kuyper путешествует по миру, помогая барменам найти ответы на «вечные» вопросы, и уже побывала в Венгрии, Польше, Скандинавии и России, а теперь и в Украине.