Дегустация тосканских шардоне

В конце августа 2011 года ресторан «Пещера», что в Киеве, проводил дегустацию тосканских шардоне.

Тоскана — один из главных винодельческих регионов Италии. Тосканские вина у большинства людей ассоциируются с традиционными для этого региона красными винами «Кьянти» и «Брунелло», которым отдают должное ценители и профессионалы во всем мире.

В этот раз внимание дегустаторов было приковано к тосканским белым винам. Киевское издание «Коммерсантъ» решило проверить, насколько достойны внимания тосканские Шардоне. Для этого были отобраны шесть наиболее интересных образцов вин, а в качестве экспертов были приглашены представители компаний-импортеров и выпускники школы сомелье. Гостям предлагалось вслепую продегустировать представленные напитки и дать им оценку.

Эксперты сочли достойными внимания , в первую очередь, «произведения» именитых винных домов Тосканы, прославившихся своими красными винами.

Очень хорошие отзывы получило вино знаменитого дома «Marchesi de Frescobaldi» — «Frescobaldi Albizzia IGT 2007/2009». Шардоне от «Frescobaldi» обладает легким ароматом с нотами цитрусовых и яблок, приятной кислотностью и нежной минеральностью. Еще один знаменитый дом «Сastello di Ama», также оказался на высоте. «Сastello di Ama Al PoggioI GT 2009» отличается нежным плодовым ароматом с яблочным акцентом, оттенками цитрусовых и пряностей, а также легким вкусом с приятной кислотностью.

Общий вердикт судейства однозначен: тосканские белые вина, несомненно, заслуживают внимания. Но, при выборе тосканского Шардоне, необходимо ориентироваться на производителя,

— говорит эксклюзивный представитель домов «Frescobaldi» и «Сastello di Ama» в Украине Сергей Мазур.