Игристое вино «Shabo Classic» — наслаждайся классикой!

Осенью 2010 года виноделы из «Шабо» впервые преподносят настоящим ценителям классических напитков неповторимую коллекцию игристых вин — «Shabo Classic».

Над созданием эксклюзивного продукта команда профессионалов из Франции и Украины работала на протяжении шести лет! Уникальность выдержанного игристого вина «Shabo Classic» в том, что оно изготовлено классическим методом шампанизации в бутылке и по своим вкусовым качествам (аромату и букету) сопоставимо с известными французскими винами региона Шампань.

Возрождая винодельческие традиции Украины, компания «Шабо» стала первым украинским предприятием, которое производит шампанские вина классическим способом на протяжении 270 дней из винограда, специально выращенного на собственных виноградных плантациях.

В 2004 году в лучших европейских питомниках винограда были отобраны и высажены на землях Шабо истинно шампанские саженцы винограда сортов Pino noir и Chardonnay. Только через пять лет виноградари вручную собрали урожай. Уникальные природно-климатические условия Терруара Шабо, обеспечили вызревание винограда с высокими сортовыми показателями.

На протяжении девяти месяцев в древних подвалах вино выдерживалось в бутылке, набираясь полноты вкуса и аромата. Двадцать четыре часа в сутки при помощи французского оборудования технологи контролируют количество оборотов бутылки. Каждая единица нового продукта «Shabo Classic» была повернута тысячи раз и прошла технические операции ремюаж и дегоржаж, которые характерны только для классического шампанского производства.