Дегустации

Фото: Дегустация водки на заводе «Nemiroff».Термин «дегустация» — пришел к нам из кулинарии и описывает процесс, во время которого происходит внимательная и вдумчивая оценка вкуса, внешнего вида и запаха каких-либо тестируемых (дегустируемых) продуктов. При этом внимание концентрируется на ощущениях дегустатора, его вкусовых чувствах, высоком кулинарном искусстве и хорошей компании.

Дегустация алкогольных напитков бывает как бесплатной, так и платной. На платной дегустации обычно акцентируются алкогольные или торговые компании, желающие познакомить широкий круг посетителей со своей продукцией. Именно на такой дегустации вы можете попробовать многое из того, что в обычной жизни вряд ли смогли бы себе позволить или наоборот, определиться с понравившейся маркой перед покупкой бутылки или партии алкоголя.

Бесплатная же дегустация обычно проводится в рамках промо-туров или промо-акций при выводе на рынок нового товара или производителя.

В рубрике «Дегустации» вы можете найти информацию как о прошедших дегустациях, промо-акциях и мастер-классах, так и о планируемых мероприятиях. Винные эксперты и обычные потребители рассказывают о своем представлении мира спиртного.

Фото: Как правильно дегустировать вино.

Как правильно дегустировать вино

Для начала нужно придерживаться вот этих основных правил дегустации вин: сравнить белое и красное вино, молодое и выдержанное долгое время, сухое, сладкое и полусладкое, также крепкое и очень крепкое. Можно использовать бокалы разной формы и любых производителей. Вообще для вин идеально подходит тюльпанообразная форма бокала, в идеале — бокал должен...

Read more...
Фото: 9 из 10 «экспертов» не узнают повторно поданное вино.

9 из 10 «экспертов» не узнают повторно поданное вино

Со всей  своей задиристостью и помпезностью, винные снобы уже давно снискали славу утомительных и несносных людей. И наконец случилось то, о чем многие подозревали давно, но доказать смогли только сейчас: большинство из них просто притворяются. Американский винодел Роберт Ходжсон (Robert Hodgson), на примере винных экспертов и судей из Калифорнии, показал,...

Read more...
Фото: Тестирование коньяков — «Hennessy» и «Martell» против «Таврии».

«Hennessy» и «Martell» против «Таврии». Битва титанов

Центр экспертиз «Тест» провел сравнительный тест двух самых известных марок коньяков Франции, по классификации выдержки V.S. и V.S.O.P. и самого известного украинского представителя с такой же классификацией — Дома марочных коньяков «Таврия». Согласно заключению экспертов все тестируемые марки по органолептическим качествам получили высокие экспертные оценки. Каждый настоящий мужчина в своем списке...

Read more...
Фото: Бутылки шотландского виски «Chivas Regal».

Мастер-класс от «Chivas Regal»

9 ноября 2010 года в Киеве прошел мастер-класс от одного из самых знаменитых в мире сортов виски — «Chivas Regal». Вообще этот мастер-класс было частью целой серии таких мероприятий в нескольких городах Украины: «Chivas Regal» побывал с «гастролями» в Севастополе, Харькове, Львове и Киеве. Киевский мастер-класс проходил в ресторане «Эгоист». Что...

Read more...
Фото: Аргентинское вино «Bodega Monteviejo».

Состоялась дегустация вин «Bodega Monteviejo»

5 ноября 2010 года в киевском караоке-баре «Патефон» фирма «СВ ПЛЮС» провела дегустацию вин Мендосы (Долина Уко) «Bodega Monteviejo». «Bodega Monteviejo» находится у подножия Анд, на юге Мендосы, в Долине Уко, около городка Виста Флорес и принадлежит Катрин Пере-Верже (Catherine Pere-Verge) — владелице знаменитого Chateau Le Gay в Помероле. Это самый амбициозный...

Read more...
Фото: Herve Robert, директор по экспорту Винного дома «Delas».

Herve Robert, директор по экспорту Винного дома «Delas» посетил Киев

5 октября 2010 года в ресторане гостиницы Ривьера состоялась дегустация одного из лучших винных производителей Долины Роны Винного дома «Делас» («Delas»). Valee du Rhone ( Долина Рона) — третья по величине французская винодельческая область, раскинулась на протяжении двухсот километров от Вьенна до Авиньона по обеим сторонам Роны. Это большая река, как и...

Read more...