Мастер-класс Андрея Бугаенко в «Creative Club Bartolomeo»
Седьмого декабря 2011 года днепропетровский клуб «Creative Club Bartolomeo» принимал Андрея Бугаенко, который проводил мастер-класс для барменов. Андрей — довольно титулованная личность, среди прочих, в его активе:
- золотой и серебряный кубки международного конкурса «Бакарди-Мартини Гран При» («Bacardi Martini Grand Prix») в 2004 году (Турин, Италия);
- выход в финал международного конкурса «Бакарди-Мартини Гран При» в 2005 году;
- первое место «Лучший коктейль мира» 2004 года;
- выход в финал международного конкурса «IBA WCC» в 2009 году (Берлин, Германия).
В процессе проведения мастер-класса Андрей Бугаенко показал каноничный стиль бармена международных состязаний, коктейль холлов, ресторанов и гостиниц самого высокого уровня.
Ярко и наглядно показал украшения и объяснил вкусовые характеристики, оценивающиеся при выступлении на международных конкурсах.
Гвоздем программы было приготовление фирменного коктейля на основе коньяка «ALeXX».
На прощание мастер сказал:
Я советую вам учиться новинкам барменского искусства, наблюдать за работой барменов из других стран. Равняться на коллег высшего уровня, но стараться привносить что-то свое, индивидуальное. Ведь бармен – это человек искусства. Он всегда должен заниматься саморазвитием.
