«Finlandia Vodka Cup»

Фото: Победитель конкурса — Николаю Дворяцких из Харькова.

«Finlandia Vodka Cup»

Фото: Победитель конкурса — Николаю Дворяцких из Харькова.26 февраля 2014 года в Киеве состоялся финал 16-го всеукраинского конкурса барменов. Как художник смешивает краски, так бармен смешивает напитки. До получения настоящего шедевра.

В конце зимы в киевском клубе «Indigo» 10 лучших мастеров коктейльного дела соревновались до полной и безоговорочной победы. Идейный вдохновитель и основатель проекта, бренд «Finlandia», вместе с ведущим международным центром барменов «Planet Z» в очередной раз взяли на себя организацию конкурса. Перед тем, как попасть в финал, участники прошли оценку финских гуру — дегустатора Маркку Рейттинена и «живой дринкипедиии», как называют главного миксолога «Finlandia», Пекку Пеллинена, а также двух ведущих барменов «Planet Z». Всего в конкурсе принимали участие 79 барменов со всей Украины.

Чтобы попасть в отборочный тур, участникам нужно было придумать и приготовить по 2 коктейля на основе «Finlandia»: аперитив и лонг-дринк. Кстати, эта водка имеет богатую палитру: в семью «Finlandia», представленную в Украине, входит классика и 5 вкусовых вариаций, которые позволяют делать коктейльные шедевры действительно неповторимыми и оригинальными. Рецептуру и фотографии произведений коктейльных искусств, представленных онлайн, неподкупное жюри принимало и оценивало в течение месяца. А в финале приготовления лучших коктейлей авторы продемонстрировали вживую. Чтобы доказать, что фантазия, вкус и мастерство финалистов на высоком уровне, им предложили «черный ящик» с ингредиентами, из которых за 10 минут нужно было придумать рецепт, и еще за 5 минут приготовить сам коктейль.

Жюри, председателем которого стал Сергей Кодацкий, президент Всеукраинской Организации Барменов (A.U.B.A) и основатель международного центра барменов «Planet Z», состояло из двух подразделений: технического и дегустационного. Стоит отметить, что в составе технического жюри среди других специалистов, конкурсантов судил победитель национального финала FVC 2009, 2010, Станислав Мухин, настоящий ветеран конкурса. Судейство было действительно строгим, но справедливым. Оценивали все: вкус, внешний вид, аромат, презентацию, правильное использование посуды и инвентаря. Тщательно смешать, не пролить ни капли, украсить так, чтобы от коктейля было невозможно отказаться, и, конечно же, подарить незабываемый вкус, который поразит даже экспертов — вот что удалось победителю конкурса Николаю Дворяцких из Харькова. В награду он получил поездку в Лапландию, что, несомненно, вдохновит его на новые шедевры с «Finlandia Vodka».

Мы считаем своим долгом занимать проактивную позицию в развитии миксологии и барного искусства в стране,

— говорит бренд менеджер «Finlandia Vodka Украины» Наталья Матюхина, —

ведь с помощью настоящих профессионалов своего дела мы внедряем культуру ответственного потребления действительно вкусных и благородных напитков на алкогольной основе.

Share this post