«International Wine & Spirits Competition»

Фото: логотип конкурса IWSC (International Wine and Spirits Competition)

«International Wine & Spirits Competition»

Фото: логотип конкурса IWSC (International Wine and Spirits Competition)«IWSC» («International Wine & Spirits Competition») (Кранли (Cranleigh), Великобритания) — ежегодный международный дегустационный конкурс, проходит с 1969 года и является одним из ведущих в алкогольной отрасли.

Цель «IWSC» — содействие развитию и оценка качества лучших вин, спиртных напитков и ликеров мировых производителей.

Конкурс «IWSC» проводится в два этапа: сначала проходит «слепая дегустация», а потом — подробный химический и микробиологический анализ каждого напитка.

На первом этапе эксперты составляют характеристику продукта с описанием особенностей его вкуса, аромата и послевкусия. При этом напиток подается в одинаковых сосудах, без каких-либо определительных признаков, таким образом, жюри оценивает лишь вкус и качество напитка, но не конкретного производителя.

«IWSC» также уникален тем, что до оглашения официальных результатов напитки-претенденты на медаль подлежат обязательному техническому анализу на соответствие законодательным нормам ЕС. Товары, которые не отвечают этим требованиям, могут лишиться награды, присужденной при дегустации.

Официальный сайт: iwsc.net

Share this post