Если-бы застолье или банкет подчас не заканчивались алкогольной интоксикацией с весьма болезненными симптомами — насколько легче бы жилось людям?

Таблетки, настойки, микстуры… лечение похмелья почти также многообразно, как спектр напитков, его вызывающих.

Идеальное решение вопроса — меньше пить или не пить вообще, но надо ставить перед собой реальные цели. Именно этим и занялась команда исследователей из Великобритании.

Замечательный способ борьбы с последствиями алкогольного отравления организма предложил Далхия Кемпбелл, возглавляющий команду исследователей из Лондонского университета. Это — бутерброд. Но не сендвич с беконом, о котором говорили ранее, — быстро избавиться от похмелья поможет ржаной хлеб с сардинами, сыром и жаренными овощами.

Идея подобной конструкции в контроле уровня сахара в крови, пострадавшего вследсвии принятия алкоголя. Ну и в попутном потреблении атниоксидантов, витаминов и прочих белков и углеводов: бутерброд же с рыбой (источник полиненасыщенной жирной кислоты омега-3) и овощами.

Еще несколько рецептов от той же команды:

• бутерброд из тунца с кунжутом и авакодо;
• постный стейк из говядины с соусом чили, поджаренной свеклой и листьями шпината.