Мастер-класс Андрея Бугаенко в «Creative Club Bartolomeo»

Фото: Мастер-класс Андрея Бугаенко в «Creative Club Bartolomeo».

Мастер-класс Андрея Бугаенко в «Creative Club Bartolomeo»

Фото: Мастер-класс Андрея Бугаенко в «Creative Club Bartolomeo».Седьмого декабря 2011 года днепропетровский клуб «Creative Club Bartolomeo» принимал Андрея Бугаенко, который проводил мастер-класс для барменов. Андрей — довольно титулованная личность, среди прочих, в его активе:

  • золотой и серебряный кубки международного конкурса «Бакарди-Мартини Гран При» («Bacardi Martini Grand Prix») в 2004 году (Турин, Италия);
  • выход в финал международного конкурса «Бакарди-Мартини Гран При» в 2005 году;
  • первое место «Лучший коктейль мира» 2004 года;
  • выход в финал международного конкурса «IBA WCC» в  2009 году (Берлин, Германия).

В процессе проведения мастер-класса Андрей Бугаенко показал каноничный стиль бармена международных состязаний, коктейль холлов, ресторанов и гостиниц самого высокого уровня.

Ярко и наглядно показал украшения и объяснил вкусовые характеристики, оценивающиеся при выступлении на международных конкурсах.

Гвоздем программы было приготовление фирменного коктейля на основе коньяка «ALeXX».

На прощание мастер сказал:

Я советую вам учиться новинкам барменского искусства, наблюдать за работой барменов из других стран. Равняться на коллег высшего уровня, но стараться привносить что-то свое, индивидуальное. Ведь бармен – это человек искусства. Он всегда должен заниматься саморазвитием.

Share this post