Tag - история

Фото: Обложка книги "Почти серьезно"

А что, если выпить по настоящему?

Из воспоминаний Юрия Никулина, в книге «Почти серьезно...», о съемках фильма «Когда деревья были большими»: Запомнилась мне съемка сцены, где пьяный Кузьма приходит вечером на паром и поет печальную песню. Я напевал есенинские строчки: «А под окном кудрявую рябину Отец спилил по пьянке на дрова...» После нескольких дублей я предложил Кулиджанову: — А что, если...

Read more...
Фото: Алкоголь в исламе. Отношение мусульман к спиртному.

Алкоголь в исламе. Отношение мусульман к спиртному.

Если спросить совершенно ординарного человека-немусульманина, с чем у него ассоциируется такое понятие, как «ислам», почти наверняка сразу же после «терроризма» он назовет «сухой закон», «запрет на алкоголь». Действительно, ислам, пожалуй, единственная из мировых религий, где активно и громогласно провозглашается запрет на употребление алкоголя и других «дурманящих» веществ и продуктов. Общеизвестно,...

Read more...
Фото: Джин «Bombay Sapphire».

Джин и можжевеловый напиток, близнецы-братья

В истории и в мире спиртного нелегко отделить эти два напитка друг от друга. Причин тому множество, хотя в последнее время их пути все-таки разошлись. Уже в начале XVII века голландцы стали производить крепкое спиртное с можжевеловой ягодой, которое называлось «genever» или «jenever» (что означает по-голландски «можжевельник»). Этот напиток продавался...

Read more...
Фото: Орден Отечественной Войны в граненом стакане с водкой.

«Наркомовские 100 грамм»: водка на фронте

«Наркомовские сто грамм» — выражение, которое наряду со «Сталинградской битвой» и «Брестской крепостью» вызывает совершенно однозначные ассоциации. Про фронтовую водку смачно пишут литераторы, любят в художественных кинофильмах командиры угощать ею отличившихся солдат. По воспоминаниям фронтовиков, «наркомовская» стопочка в какой-то мере помогала избежать простудных заболеваний, позволяла снять непомерные усталость и стресс. Больше того, приучала, если хотите,...

Read more...
Фото: Водка «Absolute Ruby Red».

«Абсолют» — бессмертное детище Ларса Олссона Смита

История шведской водки началась более 400 лет назад. Тогда жители Швеции изготавливали горячительный напиток branvin, который применялся в том числе и как лекарство. Законодательство 1860-х годов запретило гнать «брагу» в домашних условиях: началась эра промышленного водочного производства. Создателем известной шведской водки «Absolut» считается Ларс Олссон Смит, чей портрет украшает сегодня...

Read more...
Фотография бренди (brandy)

Бренди, не коньяком единым…

Наряду с коньяком, королем крепкого спиртного из винограда, и еще одним аристократом — арманьяком, существует немало других бренди. Слово «бренди» происходит от английского «burnt wine», от немецкого «branntwein» или от голландского «branwin», что переводится как «жженое вино». Сжигание (перегонка) вина помогало сохранять его при перевозке в дальние страны. Сегодня название «бренди»...

Read more...
Фото: Бутылка граппы «Bonollo Umberto Grappa of Amarone».

Марк и граппа

Говоря о крепких спиртных напитках, производимых на основе винограда, необходимо упомянуть о французском «Марке» («Marc») и итальянской «Граппе» («Grappa»). Это два аналогичных спиртных, получаемых из выжимок белого и красного винограда. В процессе производства вина всегда остаются неиспользованные выжимки, состоящие из кожицы, мякоти и косточек винограда. Их собирают и складывают плотными слоями...

Read more...
Фото: Шарж Олега Хромова «Менделеев»

История создания водки

Появление водки на наших столах тесно связано с открытием процесса перегонки или иначе — дистилляции. Согласно одним источникам, приоритет этого изобретения принадлежит арабам, открывшим перегонку еще до X века. Другие считают, что спирт впервые получили в XI-XII веках итальянские алхимики, оставшиеся неизвестными. Третьи полагают, что процесс дистилляции стал известен одновременно...

Read more...

Коньяк, истинный француз

«Коньяк» («Cognac») — это высококачественный крепкий спиртной напиток на основе винограда, получаемый строго определенным образом. Он носит свое имя маленького города, находящегося в департаменте Шарант, на юго-западе Франции, в округе которого напиток и производится. История создания Город Коньяк, расположенный на реке Шарант, неподалеку от Бордо, уже на исходе средневековья был активным...

Read more...