Раздел: Исторические заметки
Самое старое шампанское
Именно такой статус могут получить те 70 бутылок шампанского, которые шведские водолазы извлекли из затонувшего, 230 лет назад на Аландских островах, корабля. Предположительный бренд пенистого напитка, более двух веков пробывше...
Ром, сахарный тростник — это не только сахар
Сахарный тростник известен человечеству с давних времен, предполагается два центра его происхождения — Индия и Новая Гвинея, затем он был завезен в Европу. Римляне называли его «saccarum» от слова «sarkara», что значит «сахар» ...
Водка «Смирновская» — из века в век
Появление этой, известной всему миру, водки обязано легендарному русскому купцу Петру Арсеньевичу Смирнову. Родился он в Угличском уезде Ярославской губернии, в многодетной семье. Его дорога «в люди» была истоптана тысячами пре...
«Царская водка» или водка, которую не пьют
«Царская водка» («Aqua regia») — жидкость желтого цвета, с характерным запахом хлора. Первоначально имеет цвет соляной кислоты, который затем меняется на желто-оранжевый. Состоит из смеси кислот: 1 часть азотной кислоты (HNO3) ...
Алкоголь в исламе. Отношение мусульман к спиртному.
Если спросить совершенно ординарного человека-немусульманина, с чем у него ассоциируется такое понятие, как «ислам», почти наверняка сразу же после «терроризма» он назовет «сухой закон», «запрет на алкоголь». Действительно, исл...
Джин и можжевеловый напиток, близнецы-братья
В истории и в мире спиртного нелегко отделить эти два напитка друг от друга. Причин тому множество, хотя в последнее время их пути все-таки разошлись. Уже в начале XVII века голландцы стали производить крепкое спиртное с можжев...
«Наркомовские 100 грамм»: водка на фронте
«Наркомовские сто грамм» — выражение, которое наряду со «Сталинградской битвой» и «Брестской крепостью» вызывает совершенно однозначные ассоциации. Про фронтовую водку смачно пишут литераторы, любят в х...
«Абсолют» — бессмертное детище Ларса Олссона Смита
История шведской водки началась более 400 лет назад. Тогда жители Швеции изготавливали горячительный напиток branvin, который применялся в том числе и как лекарство. Законодательство 1860-х годов запретило гнать «брагу» в домаш...
Бренди, не коньяком единым…
Наряду с коньяком, королем крепкого спиртного из винограда, и еще одним аристократом — арманьяком, существует немало других бренди. Слово «бренди» происходит от английского «burnt wine», от немецкого «branntwein» или от голланд...
Марк и граппа
Говоря о крепких спиртных напитках, производимых на основе винограда, необходимо упомянуть о французском «Марке» («Marc») и итальянской «Граппе» («Grappa»). Это два аналогичных спиртных, получаемых из выжимок белого и красного ...